Ces vignobles autour de la ville d'Ampuis est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône.

Côte Rôtie, comme sont nom l'indique, est très exposée au soleil. Seuls les vins rouges (Syrah) sont produits ici bien que jusqu'à 20% de Viognier puissent être ajoutés. Cette utilisation est limitée et, lorsqu'il est utilisé, il est inhabituel d'inclure plus qu'un petit pourcentage dans l'assemblage final.

Ces vins sont profondément colorés, corsés, épicés et les meilleurs ont une fraîcheur aromatique et florale et élégance texturale qui les distingue de l'Hermitage.

Référence

Liens

Métadonnées

MOC :: Nord de la vallée du Rhône
Source :: ;Understanding Wines
Projet ::
Area ::
Tags :: #Note/ressource📚/vin🍷
Date :: 27-11-2023
Note N° 20231127062224